描述
<展会名称> 2027年日本烘焙原料食品设备器具展览会Mobac Show
<展出时间> 2027年3月2日-5日
<展出地点> 日本-千叶
<主办单位> JAPAN BAKERY AND CONFECTIONERY MACHINERY MANUFACTURERS’ ASSOCIATION
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品范围>
- 烘焙糖果原料：焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜剂、焙烤馅料、蛋糕装饰物、糖果原料、糖果辅料、巧克力原料、奶油制品、酵母、面粉、糖、坚果、果干、香精、色素、改良剂、防腐剂。
- 烘焙生产设备：和面机、醒发箱、烤箱、烤炉、面包成型机、糕点成型机、糖果制造机、切片机、切割机、打发机、搅拌机、挤花机、压面机、滚圆机、隧道炉、旋转炉、油炸机、冷却设备。
- 烘焙器具模具：烘焙模具、烤盘、烤架、裱花袋、裱花嘴、蛋糕工具、面包模具、巧克力模具、糖果模具、烘焙刀具、量具、清洁工具、厨房设备、商用厨具。
- 烘焙包装解决方案：包装材料、纸盒、纸袋、塑料袋、保鲜膜、铝箔、包装机械、封口机、贴标机、喷码机、包装设计、礼盒包装、食品容器、保鲜盒、一次性餐具。
- 其他相关产品：实验室检测设备、食品安全检测仪器、冷藏柜、冷冻柜、展示柜、货架、店面装饰、烘焙软件、信息技术解决方案、培训机构、餐饮管理系统、清洁消毒设备。
<展会简介>
Mobac Show 是日本唯一专注于烘焙与糖果行业的专业综合展会，自 1971 年创办以来，每两年在大阪与东京轮流举办，迄今已成功举办 29 届，是亚太地区烘焙领域历史最悠久、影响力最大的行业盛会之一。日本烘焙展会由日本面包与糖果机械制造商协会主办，致力于为行业提供机械设备、器具、原材料、辅助材料及制造技术的一站式展示与交流平台，推动全球烘焙行业的技术创新与贸易合作。
上届日本烘焙原料展会总面积达 35000 平方米，吸引来自中国、韩国、德国、意大利、俄罗斯等 20 多个国家和地区的 590 家企业参展，汇聚全球烘焙行业顶尖品牌与优质供应商。日本烘焙设备展会共接待专业观众 48000 人次，其中 50% 以上为面包与糕点制造行业从业者，60% 为企业采购决策者，涵盖烘焙生产商、糖果制造商、 经销商、零售商、酒店餐饮采购商及行业专家，专业观众质量高、采购需求明确。
作为行业风向标，Mobac Show 不仅展示最新的烘焙设备、原材料与包装技术，还聚焦安全卫生管理、环保节能、数字化生产等行业热点，同期举办多场技术研讨会与新品发布会，为参展商提供展示创新成果、交流行业趋势、拓展国际市场的绝佳机会。日本烘焙模具展会凭借其专业性、权威性与国际化影响力，成为全球烘焙企业进入日本及亚洲市场的首选平台。
<日本食品市场介绍>
日本是全球重要的食品消费市场，食品饮料行业规模稳步增长，2025 年市场规模约 1.2 万亿日元，预计 2030 年将达 1.6 万亿日元，其中进口食品占比 16.7%，市场需求旺盛。日本食品自给率仅 38%（热量计算），大量依赖进口，烘焙与糖果市场需求持续增长，消费者对高品质、安全健康、功能性产品需求强烈。
日本超老龄化社会（65 岁以上人口占比 29.4%）与少子化趋势推动食品消费结构升级，适老食品、健康低糖、无添加、方便即食产品受欢迎。冷冻食品消费量 2025 年首次突破 300 万吨，人均年消费量 24.6 公斤，烘焙冷冻面团、预制品需求快速增长。同时，消费者注重产品包装设计与环保可持续性，对进口烘焙原料、设备及特色糖果接受度高，市场潜力巨大。
<适合参展公司类型>
- 烘焙与糖果设备制造商：可拓展日本高端设备市场，对接本土生产商采购需求。
- 烘焙原料与辅料供应商：能切入日本进口原料供应链，满足健康化、功能化原料需求。
- 烘焙包装与设计企业：可进入日本高附加值包装市场，契合环保与审美升级趋势。
- 烘焙成品与特色糖果生产商：可直接对接日本经销商与零售商，拓展终端销售渠道。
- 烘焙技术服务与软件企业：能为日本烘焙企业提供数字化、智能化解决方案。
<展会核心优势>
- 日本唯一专业平台：聚焦烘焙与糖果全产业链，无同类竞争展会，行业集中度高。
- 高端专业观众聚集：8 万专业观众中 60% 为采购决策者，精准对接有效买家资源。
- 国际影响力辐射亚太：590 家全球展商参与，是进入日本及亚洲市场的高效跳板。
- 行业权威风向标：50 余年历史积淀，引领技术创新与市场趋势，品牌背书价值高。
<展会附加价值>
- 技术交流与学习：同期举办多场行业研讨会，获取最新技术与市场趋势资讯。
- 品牌国际化提升：面向全球行业精英展示产品，增强品牌国际知名度与认可度。
- 精准商务对接：提供一对一商贸洽谈机会，高效建立国际合作关系。
- 市场调研与反馈：近距离了解日本消费者需求与本土企业动态，助力产品本土化优化。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
