描述
<展会名称> 2027年日本东京食品配料添加剂及加工包装技术展IFIA JAPAN
<展出时间> 2027年5月19日-21日
<展出地点> 日本–东京
<主办单位> Food Chemicals Newspaper Inc.
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品范围>
- 基础食品添加剂：酸味剂、甜味剂、乳化剂、增稠稳定剂、胶凝剂、食用色素、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、发酵菌种、品质改良剂、膨松剂、消泡剂、护色剂、被膜剂、水分保持剂、酸度调节剂、营养强化剂等合规食品化学助剂。
- 风味与香辛配料：天然香精香料、合成食用香精、呈味核苷酸、酵母抽提物、鲜味肽、复合调味基料、香辛料提取物、 kokumi 厚味原料、冷热饮专用风味基料、肉制品专用腌料、烘焙专用香精。
- 功能性健康原料：动植物蛋白、植物基替代蛋白、胶原蛋白肽、果蔬提取物、益生菌、益生元、膳食纤维、药食同源功能性提取物、维生素矿物质预混料、控糖减脂专用原料、抗衰老及免疫活性成分、FOSHU 特定保健用食品原料。
- 天然清洁标签原料：有机天然着色剂、植物保鲜抑菌原料、生物发酵型添加剂、无添加清洁标签复合配料、有机谷物原料、天然胶体、非转基因改性淀粉。
- 食品加工配套辅料：食品包埋微胶囊载体、复配添加剂预混料、烘焙专用复合粉、肉制品改良复配料、饮料澄清助剂、挤压成型加工助剂、冷冻食品抗冻辅料。
- 食品技术与配套服务：食品检测分析设备、配方研发解决方案、食品合规认证咨询、原料加工生产设备、食品溯源系统、冷链保鲜技术、食品法规咨询、第三方检测机构。
- 包装与可持续配套：食品级环保包装材料、可降解食品包装、食品原料分装设备、减塑环保包装解决方案、碳足迹溯源配套产品。
<展会简介>
2027日本食品配料展 IFIA JAPAN 将在东京有明国际会展中心举办，展会自 1996 年创办至今已举办 31 届，由日本食品化学新闻社主办，同步联动 HFE 健康食品原料展，是日本唯一专注食品添加剂与配料的国家级专业 B2B 展会，也是亚洲规模顶尖的食品原料专业展；本届日本食品添加剂展规划展览面积 25000 平方米，预计汇聚全球 448 家上下游企业参展，覆盖亚洲、欧美、大洋洲多国厂商，展期 3 天预计接待 32000 名专业采购观众，90% 以上到场人员为食品企业研发总监、采购负责人、生产厂长、品牌技术决策者，到场买家涵盖明治、永旺、味之素、三菱商事等日本头部食品集团、数千家中小型食品加工厂、饮料企业、烘焙连锁、功能性保健品厂商、进出口贸易商、原料分销代理商、食品研发实验室；日本健康原料展会依托主办方深耕日本食品化学行业数十年的媒体资源与行业渠道，同期配套 300 余场技术研讨会、新品发布会、配方交流沙龙，兼具商贸对接、技术交流、行业趋势研判多重价值，是海外企业切入日本食品原料市场、对接本土稳定采购渠道的核心权威平台。
<日本食品市场介绍>
2026 年日本食品配料整体市场规模约 580 至 620 亿美元，食品添加剂细分市场规模达 180 至 210 亿美元，市场成熟稳定，年均复合增速维持 2.5% 至 3.5%，功能性特色配料增速可达 5% 至 7%。日本本土食品加工产业完善，但超过 70% 大宗原料、40% 至 50% 食品添加剂依赖海外进口，对中国天然提取物、发酵添加剂、植物蛋白、复合调味原料需求长期旺盛。日本人口老龄化持续加深，健康消费需求爆发，功能型食品、控糖低盐清洁标签产品成为行业主流，FOSHU 特定保健食品赛道市场规模突破 280 亿美元，带动活性肽、膳食纤维、益生菌等功能性原料进口量逐年上涨。日本食品法规体系严苛，推行严格食品标识制度与肯定列表标准，合规、天然、可溯源的进口原料具备显著溢价空间，有机、无添加、生物发酵类原料溢价可达 20% 至 30%。本土市场消费分层清晰，便利店速食、预制菜、烘焙、饮料、功能性保健品五大赛道持续扩容，对复配添加剂、天然风味原料需求稳定增长。日本同时辐射东南亚、东亚食品贸易圈，参展企业可同步对接跨国贸易商，打通对日出口与转口亚洲的双重渠道，市场长期具备稳定增量空间。
<适合参展公司类型>
食品添加剂生产企业：各类单体添加剂、复配添加剂、酶制剂、保鲜防腐原料、营养强化剂生产厂商。
天然原料与提取物企业：果蔬提取物、植物蛋白、胶原蛋白、香辛料萃取、药食同源功能性原料生产商。
香精香料调味企业：食用香精、酵母抽提物、复合鲜味料、肉制品 / 烘焙专用风味原料企业。
功能性健康原料厂商：益生菌、益生元、膳食纤维、代餐蛋白、控糖减脂专用原料企业。
清洁标签有机原料企业：有机食品原料、生物发酵型助剂、无添加天然配料供应商。
食品加工配套企业：食品检测设备、配方研发服务、食品合规认证、原料加工机械设备厂商。
食品贸易分销企业：面向日本市场的进出口商、原料代理商、区域经销商、跨境供应链企业。
科研机构与实验室：食品研发院所、食品检测实验室、食品配方技术服务机构。
<展会核心优势>
平台亮点：日本本土唯一食品添加剂垂直专业展，IFIA 与 HFE 双展联动，覆盖基础添加剂、功能性健康原料全赛道，同期数百场行业技术论坛，同步对接日本厚生劳动省合规咨询资源，一站式解决对日出口法规认证难题。
流量优势：32000 名精准专业采购观众，九成具备直接采购决策权，汇聚日本全品类食品制造龙头与中小加工厂，买家精准度远超综合食品展。
商贸价值：现场设置专属试吃洽谈区，支持产品应用现场演示，往届参展企业平均对接 40 组以上意向采购客户，可快速建立长期稳定对日分销渠道。
政策红利：展会配套 JAS 有机认证、FOSHU 保健食品申报预审服务，提前匹配日本进口合规标准，降低海外企业对日出口技术壁垒与认证成本。
<展会附加价值>
行业价值
展会汇聚全球食品配料前沿技术与新品，完整呈现清洁标签、植物基、功能营养、生物发酵四大行业主流发展趋势，是企业洞察日本及亚洲食品原料行业标准、研发方向、监管政策的核心信息窗口，助力企业同步匹配海外市场产品迭代需求。
商贸价值
直面日本本土全渠道采购决策人群，跳过多层中间商直连终端生产厂商与跨国贸易商，借助展会现场商务洽谈、新品发布、一对一供需对接快速达成订单，搭建稳定可持续的日本本地分销网络，打通对日出口核心通路。
未来发展潜力
日本食品进口依赖度长期维持高位，健康化、天然化消费趋势持续拉动进口原料需求，依托展会平台建立品牌认知后，可辐射整个东亚、东南亚食品贸易市场，长期挖掘跨境转口增量，为企业开拓亚洲高端食品原料市场奠定长期发展基础。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
