描述
<展会名称> 2026年日本东京咖啡展览会 CAFERES JAPAN
<展出时间> 2026年08月04日-08月06日
<展出地点> 日本 – 东京
<主办单位> TSO International Inc.
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品内容>
（一）咖啡及饮品相关
咖啡豆（咖啡生豆、烘焙豆）、咖啡粉（手冲专用粉、意式浓缩专用粉）、速溶咖啡（冻干速溶咖啡、喷雾干燥速溶咖啡）、冷萃咖啡原液、浓缩咖啡液、茶（红茶、绿茶、乌龙茶）、酒精饮品（咖啡风味利口酒、低度果酒）、非酒精饮品（果汁、植物奶、碳酸饮料）、咖啡糖浆（焦糖糖浆、香草糖浆）、茶饮料（瓶装茶、现萃茶基底）。
（二）烘焙及甜品原料与设备
原料：小麦粉、米粉、面团材料、酵母、巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力）、水果（新鲜水果、冻干水果）、馅料（奶油馅料、果酱馅料）、乳制品（黄油、奶酪）、油脂（植物油、动物油）、香料（肉桂粉、香草精）、冷冻面包、冷冻蛋糕
设备：烤箱、发酵机、面团成型机、冷冻库、冷藏库、油炸机、切片机、烘焙温度控制系统、面团搅拌机
（三）餐饮设备及器具
咖啡设备（意式咖啡机、手冲壶、磨豆机、烘焙机、咖啡压粉器）、厨房设备（商用灶台、消毒柜、食材处理机）、食中毒对策设备（食材检测仪器、消毒设备）、卫生设备（手部消毒机、地面清洁设备）、餐具（陶瓷咖啡杯、玻璃餐盘、金属刀叉）、容器（食品保鲜盒、一次性餐盒）、厨具（锅具、刀具、料理勺）
（四）店铺运营及包装相关
店铺家具（咖啡桌、餐椅、展示架）、店铺看板（发光招牌、木质招牌）、展示道具（产品陈列柜、菜单展示架）、包装容器（环保外卖盒、纸质包装袋）、环保材料（可降解塑料袋、再生纸）、保温保冷设备（保温箱、保冷剂）、包装机器（自动包装机、封口机）、店铺运营系统（点餐系统、收银系统）、集客系统（会员管理系统、营销推广工具）、宅配支援服务（配送路线规划、物流合作服务）、宅配设备（配送电动车、保温配送箱）
（五）自然与可持续食品
有机食品及原料（有机谷物、有机蔬菜）、素食食品（植物基汉堡、素食沙拉）、有机加工食品（有机饼干、有机麦片）、公平贸易食品（公平贸易咖啡、公平贸易巧克力）、植物基食品及饮品（植物基汉堡、植物基奶）、替代食材（人造肉、替代面粉）、有机调味料（有机酱油、有机醋）、健康食材（膳食纤维粉、蛋白粉）、食品浪费对策服务（食材回收系统、剩余食品处理方案）
<展会介绍>
CAFERES JAPAN 2026 作为日本规模领先的咖啡、烘焙及甜品行业专业展会，选址于东京 Big Sight 南展示栋，为全球行业从业者搭建集产品展示、商贸洽谈与技术交流于一体的核心平台。展会汇聚全球范围内咖啡、烘焙、餐饮领域的优质企业，集中呈现全产业链的创新产品与服务，涵盖原料供应、设备制造、店铺运营等多个环节，不仅为参展商提供直接对接日本本土及国际买家的机会，还通过现场试饮、试食、设备实操演示等互动形式，帮助企业建立与客户的信任关系，推动高效商务合作。
作为日本咖啡与餐饮行业的重要盛会，日本咖啡展的专业性与影响力为 CAFERES JAPAN 2026 奠定了坚实基础。上届展会（2025年）吸引了44,427名来自咖啡、烘焙及甜品行业的专业观众到场，观众群体涵盖品牌创始人、采购负责人、店铺经营者等，参展企业通过精准对接，有效拓展了日本市场的销售渠道与合作资源。同时，展会同步举办多场行业研讨会与技术分享会，邀请资深专家解读市场趋势与消费需求，为参会者提供前沿行业洞察。
日本展向来以高商贸属性与丰富配套活动著称，CAFERES JAPAN 2026 延续这一优势，设置多个细分展区，实现 “精准匹配目标客户” 的参展效果。无论是希望推广新品的原料供应商、展示先进设备的制造商，还是计划进入日本市场的海外品牌，都能在展会上找到契合的合作机会。此外，展会依托东京的地理与产业优势，整合日本本土咖啡文化与全球行业资源，成为连接国际企业与日本市场的重要桥梁，助力企业在成熟且多元的日本咖啡及餐饮市场中实现业务突破。
<日本咖啡市场介绍>
日本是全球咖啡消费成熟市场，咖啡已深度融入国民日常生活，2010年数据显示12岁以上人群平均每周饮用咖啡10.93杯，40-59岁中年群体每周消费量更高达15杯，消费场景覆盖便利店平价罐装咖啡、高端精品咖啡馆等多个层级，消费者对咖啡品质的品鉴能力极强，能精准分辨不同烘焙程度与产地咖啡豆的风味差异。2024年日本咖啡豆进口量持续增长，其中中国云南咖啡豆年进口量超900吨，以酸度适中、香气均衡的特点契合日本市场需求，单价较混合咖啡豆高出20%。
市场竞争呈现“本土巨头与国际品牌博弈”的格局：本土品牌如AGF在即溶咖啡市场占有率超15%，依托便利店渠道优势巩固地位；上岛咖啡作为罐装咖啡开创者，仍是自动贩卖机主流品牌；doutor以平价策略（小杯美式仅112日元）布局密集门店。国际品牌中，星巴克自1996年进入日本后，通过“第三空间” 理念与本土化产品（如抹茶拿铁）开设超1800家门店；雀巢凭借精准定价占据家庭消费市场。近年中国品牌如蜜雪冰城、库迪咖啡也以高性价比切入，但面临东京核心商圈月租超50万日元的高成本挑战。
当前市场趋势聚焦高端化与可持续发展：精品咖啡品牌通过全球精选豆源与精细烘焙提升产品溢价；功能性咖啡（添加灵芝、汉方提取物）针对老龄化社会需求崛起，银发族复购率达40%；同时，AGF等品牌已采用环保包装并减少碳足迹，预计2025年30%咖啡品牌将推出碳中和产品线，技术驱动（如AI点单系统、智能咖啡机）与品类跨界（咖啡+茶饮）也成为行业新增长点。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
