描述
<展会名称> 2027年意大利佛罗伦萨美食果蔬烘焙食品酒水展TASTE FIRENZE
<展出时间> 2027年2月6日-8日
<展出地点> 意大利–佛罗伦萨
<主办单位> Pitti Immagine S.r.l.
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品范围>
- 生鲜果蔬专区：新鲜应季蔬果、特色小众鲜果、坚果果仁、柑橘制品、浆果加工品、有机种植原料，涵盖原生种植农场鲜果与初加工果干、果泥、果醋等。
- 森林珍稀食材专区：松露、野生菌菇、林下草本香料、山林野生腌渍食材，聚焦意大利本土稀缺高端山野原料。
- 谷物豆类及面制品专区：硬质小麦、杂粮、大米、干豆类、手工意面、预制烩饭、谷物代餐、杂粮烘焙基底原料。
- 发酵乳制品与肉制品专区：手工奶酪、发酵酸奶、陈年腌肉、风干火腿、香肠、发酵腌渍肉制品，全系列传统发酵工艺成品。
- 预制即食与特色调味专区：手工酱料、巴萨米克醋、橄榄油、特色腌菜、常温预制餐、冷冻速食、功能性复合调味料。
- 烘焙甜品专区：手工巧克力、糕点饼干、蜂蜜、果酱、糖果、蛋糕半成品、天然烘焙原料。
- 酒水烈酒专区：精品葡萄酒、精酿啤酒、天然矿泉水、草本利口酒、意大利本土烈酒、无酒精风味饮品。
- 食品配套专区：餐桌餐厨器具、食品环保包装、食材储存设备、美食文创、餐饮配套服务。
<展会简介>
本届意大利食品展为行业里程碑式第 20 届专业美食贸易展，由意大利顶级展会机构 Pitti Immagine 主办，落地佛罗伦萨达巴索古堡展馆，整体展览面积达 18000 平方米，依托往届扩容趋势，2026 年第 19 届意大利果蔬食品展会参展企业达 810 家，其中 120 家为首次参展新锐品牌；2025年意大利食品酒水展会累计接待 12300 名到场观众，其中 8483 名全球专业采购商，海外采购商 900 人，来自 60 个国家，70% 到场观众具备直接采购决策权，同步吸引 600 余家全球美食媒体到场报道；作为意大利唯一聚焦中小精品农食企业的国家级专业展会，意大利烘焙甜品展会深耕高端手工美食赛道 20 年，区别于大众综合食品展，以小众精品、地域特色食材为核心定位，依托佛罗伦萨全球美食文化地标优势，配套官方海外买家邀约计划、主厨品鉴工坊、行业趋势论坛、场外 Fuori di Taste 配套线下活动，常年获得意大利外贸部、ICE 外贸署官方扶持，是全球进口商、高端商超、星级酒店采购意大利高端农食产品的核心首选商贸平台，持续保持海外专业买家年增长 24% 的国际化增速。
<意大利食品市场介绍>
意大利农食加工产业拥有超 55000 家经营主体，年度产业总产值突破 850 亿美元，市场呈现中小企业为主、高端手工产品溢价能力强的核心特征。国内消费市场分层明显，本土消费者高度认可地理标识、有机、手工小众食品，高端精品食材、发酵乳制品、松露、精品橄榄油、特色酒水常年保持稳定消费需求，餐饮渠道 HoReCa 对特色小众原料采购需求持续上涨。进出口层面，意大利是全球标志性美食出口国，高端加工食品、葡萄酒、手工腌制品长期销往欧美、东亚市场；同时本国加工产业存在原料缺口，谷物、植物蛋白、特色果蔬原料进口规模稳定，2025 年食品原料进口总额 80-90 亿欧元，存在大量进口分销合作空间。行业发展趋势集中于健康有机、预制速食、低度风味饮品三大赛道，可持续环保包装、零添加天然原料成为市场硬性消费标准。政府持续出台扶持政策，推广本土美食 IP 全球化输出，简化海外食品准入对接流程，依托欧盟贸易体系，意大利食品企业拥有畅通全球分销渠道，海外进口商、跨境电商、高端线下商超均具备稳定的产品消化能力，整体高端精品食品赛道不存在市场饱和，新兴特色食材、功能性食品仍有巨大增量空间。
<适合参展公司类型>
原料生产类：有机果蔬农场、坚果种植企业、松露 / 菌菇供应商、谷物豆类种植加工商、天然香料生产商。
加工食品类：手工奶酪、风干肉制品、特色酱料、橄榄油、预制即食餐、果干蜜饯、杂粮速食生产厂家。
酒水饮品类：精品葡萄酒庄、本土烈酒品牌、天然矿泉水、草本无酒精饮品、手工蜂蜜饮品企业。
烘焙甜食类：手工巧克力、传统糕点、果酱、功能性甜品原料、烘焙半成品制造商。
餐饮配套类：高端餐厨器具、环保食品包装、食材储存设备、餐饮供应链服务商。
贸易渠道类：食品进口分销商、跨境食品电商、高端商超采购机构、星级酒店餐饮供应链企业。
行业服务类：美食媒体、食材检测机构、食品品牌策划、外贸物流服务企业。
<展会核心优势>
平台亮点：20 年专业精品美食垂直展会，第 20 届周年展增设专属新品发布专区，汇聚全意大利甄选小众优质农食品牌，配套主厨实操品鉴、行业趋势分享会。
流量优势：上万名全球精准采购商到场，70% 观众手握采购决策权，覆盖 60 个国家进口商、高端商超、星级酒店、特色餐饮渠道，海外买家逐年稳定增长。
商贸价值：官方定向邀约海外采购代表团，提供一对一商贸配对服务，线下品鉴场景直接促成样品采购、年度分销长期合作，往届参展企业海外订单转化效率行业领先。
政策红利：意大利外贸署、MAECI 外交部专项扶持，海外买家差旅补贴支持，展会官方线上商贸平台全年持续对接供需，延长商贸周期。
<展会附加价值>
行业价值：作为意大利高端精品农食行业风向标，集中展示全球美食产业传统工艺与创新发展趋势，同步输出欧洲有机食品、地理标识产品行业标准，是掌握欧美高端食材赛道市场动态的核心信息平台。
商贸价值：打通本土生产商与全球采购渠道，搭建稳定长期分销合作桥梁，展会现场即可完成样品对接、渠道签约，线上商贸平台全年持续引流，兼顾短期订单成交与长期海外市场布局。
未来发展潜力：依托佛罗伦萨文旅美食双重城市属性，展会国际化规模持续扩容，海外采购商增速稳定，健康有机、预制美食、特色酒水赛道需求持续扩张，伴随第 20 届周年展品牌升级，未来全球商贸辐射范围将进一步拓宽，为参展企业带来长期稳定海外市场增量。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
