描述
<展会名称> 2027年德国汉堡食品饮料特色餐饮配套创意展EAT&STYLE
<展出时间> 2027年9月1日
<展出地点> 德国-汉堡
<主办单位> PeopleMe GmbH
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品范围>
- 原生食材与特色原料专区：区域生鲜水产、有机冷榨粮油、复合功能性香辛料、时令果蔬、手工发酵基底原料；德式特色肉制品、植物基替代原料、欧洲各国地域特色农产品，汇集百余家细分原料品牌现场陈列。
- 预制食品与手工美食专区：手工肉制熟食、坚果涂抹酱、限量手工甜品、低盐特色零食、常温罐装即食餐、无防腐手工预制菜；食品初创品牌创新轻食、有机便携代餐、北欧风味速食，全品类支持现场品鉴试吃。
- 酒水与特调饮品专区：精品产区葡萄酒、本土精酿啤酒、手工金酒、限量单一麦芽威士忌；低醇气泡饮品、鸡尾酒调配基底、精品生豆咖啡、冷萃配套原料，配套独立专业酒水品鉴吧台。
- 餐厨器具包装专区：密封食品存储容器、可堆肥环保食品包装、轻量化餐饮外带容器、创意家用餐具；小型商用咖啡 / 调酒设备、厨房储存器具、品牌定制食品包装耗材。
- 餐饮配套服务专区：迷你轻餐饮加工设备、咖啡萃取设备、调酒工具、美食教学演示教具；餐饮品牌全案策划、新品配方研发、线下品鉴市集落地配套服务。
- 餐饮潮流创意专区：融合街头创新菜品、星级餐厅招牌料理、特色酒吧特调饮品；可持续减塑食品方案、零添加健康配方、沉浸式餐饮线下体验整套方案。
<展会简介>
EAT&STYLE 是德国规模最大的美食生活综合体验展，2027 届德国食品展固定落地汉堡国际会展中心 A2 标准展馆，整体净展览面积 10200 平方米。上一届 2025年德国食品饮料展共吸引 128 家海内外食品、酒水、餐厨配套品牌参展，2027 届扩容至 170 家参展企业，展馆内部划分 8 大主题品鉴区、4 个开放式 popup 厨房、3 座专业烹饪演示舞台、独立商贸洽谈休息区。
德国生鲜食材展会观众分为两大核心群体，一是德国北部、丹麦、荷兰边境星级餐厅、连锁酒馆、精品独立咖啡馆、区域特色食品经销商、连锁商超采购、本土线上生鲜电商等 B 端专业采购商；二是德国高收入美食爱好者、精品酒水收藏群体、手工食品消费人群、初创餐饮创业者等 C 端体验观众，2025 届累计到场专业及大众观众总计 10800 人次。德国酒水饮料展会联动汉堡秋季美食消费周同期宣传，实现跨行业客流互通共享。
行业地位上，德国餐饮配套展会是北欧唯一全品类沉浸式美食品鉴展，区别于纯商用设备专业展，核心主打线下风味试吃与新品市场落地，常年邀请北德星级主厨现场实操演示，是中欧特色食品品牌新品首发、德国北部渠道开拓核心线下平台。办展优势为展馆地处汉堡城市交通枢纽，城际轨道、市内地铁、高速路网直达场馆；组委会联动本地银行、出行服务商、20 余家美食垂直媒体，提前 4 个月全域预热宣传，线下沉浸式品鉴 + 线上短视频图文曝光双向全域引流。
<德国食品市场介绍>
德国是欧洲食品消费核心市场，国民健康消费、有机天然食品、本土特色食材需求连续多年稳定增长，2027 年食品线上零售增速预计达 10.6%，增长幅度远超实体门店，线上生鲜、特色进口食品渠道成为品牌增量核心赛道。有机食品渗透率常年保持高位，超 72% 德国家庭每月固定采购有机食材、无添加手工食品，植物基轻食、低卡预制速食、精酿酒水、精品咖啡四大细分赛道增速持续领先行业平均水平。
汉堡作为德国北部港口商贸核心城市，居民人均可支配收入位居德国前列，进口异域食材、跨境特色酒水、融合创意餐饮消费需求旺盛，本地消费者愿意为原料品质、小众创意、线下品鉴体验支付高额溢价。德国餐饮市场分层完善，高端星级餐厅、社区特色小馆、精品咖啡酒馆、线上食品零售构成完整采购链路，中小餐饮门店更新菜单、更换供应商频次高，对海外差异化特色食材、创新饮品、便携预制食品需求持续扩张。
同时德国全民可持续消费理念高度普及，环保可降解包装、有机无添加原料、低碳加工食品具备天然市场竞争力；海外食品品牌开拓北德市场，线下品鉴类展会是快速完成市场教育、对接本地经销商的最优渠道。2027 年北德食品经销商扩张意愿显著提升，大量中小采购商依托 EAT&STYLE 寻找差异化新品，为海外食品、酒水、餐厨配套企业提供稳定长期商贸机遇。
<适合参展公司类型>
食品原料类企业：有机粮油、复合香辛料、生鲜果蔬、植物基原料、预制菜基底原料、各国地域特色农产品供应商。
成品食品厂商：手工熟食、便携零食、坚果涂抹酱、即食预制餐、无添加甜品、低盐手工休闲食品品牌。
酒水饮品企业：精品葡萄酒、精酿啤酒、手工金酒、单一麦芽威士忌、气泡特调饮品、精品咖啡生豆、冷萃饮品原料厂商。
餐厨包装器具企业：环保食品包装、密封存储容器、创意餐饮餐具、小型商用咖啡 / 调酒设备、食品外带容器生产企业。
餐饮终端品牌：星级特色餐厅、街头融合餐饮、精品独立咖啡馆、小众酒馆、预制轻食连锁品牌。
食品初创企业：创新健康代餐、小众风味饮品、可持续食品包装解决方案研发初创品牌。
配套服务商：食品新品配方研发、线下美食市集策划、餐饮品牌运营、沉浸式美食体验活动服务机构。
<展会核心优势>
平台亮点：北欧规模领先的全品类美食品鉴型展会，现场多座开放式 popup 厨房、分主题专业品鉴舞台，支持新品免费试吃、星级主厨实操演示，同步配套葡萄酒品鉴、咖啡大师工坊、手工美食创作三大主题配套活动，一站式覆盖食品、酒水、餐饮创意全赛道。
流量优势：展馆坐落汉堡核心会展片区，公共交通全覆盖；精准聚合高采购力 B 端专业买家与高消费 C 端美食爱好者双流量池；本地主流媒体、美食自媒体提前数月全域投放宣传，曝光覆盖北德百万精准美食消费人群。
商贸价值：展馆内设专属一对一供需洽谈专区，区域经销商、连锁商超、线上生鲜电商集中到场；组委会提供免费提前供需匹配服务，海外企业可同步完成样品展示、客户深度洽谈、现场渠道签约，大幅缩短德国市场开拓周期。
政策红利：汉堡是中欧北部进出口贸易集散中心，食品进出口通关配套成熟完善；展会联动本地贸易服务机构、中小企业扶持金融机构，为海外参展企业提供本地分销渠道对接、德国市场落地咨询配套资源，助力品牌深耕北欧、中欧市场。
<展会附加价值>
行业价值
展会搭建中欧食品餐饮行业前沿趋势交流平台，集中展示有机原料、植物基食品、创意酒水、可持续餐厨配套四大热门赛道新品，同步开设多场专业美食教学工坊，帮助参展企业精准把握德国健康饮食、手工精品美食、轻量化环保包装三大核心消费趋势，对接星级主厨、行业研发专家获取产品本土化改良方案。
商贸价值
展会打通德国北部完整 B 端采购全链路，覆盖连锁餐饮、精品商超、线上生鲜零售、酒水区域经销商全部核心买家；依托沉浸式现场品鉴场景大幅降低海外产品市场教育成本，缩短渠道签约周期；凭借多年行业资源沉淀，协助参展商搭建长期稳定、可持续复购合作的北德本地分销网络。
未来发展潜力
德国食品线上消费规模逐年持续攀升，有机轻食、进口特色酒水细分赛道需求稳步扩容，2027 年展会扩大整体展览面积、增设食品初创品牌专属展区，持续强化新品首发核心功能；依托汉堡港口跨境区位优势，持续吸纳全欧洲各国特色食品品牌入驻，逐步成长为辐射德国北部、丹麦、荷兰、瑞士的中欧标杆美食展会，长期为海内外食品及配套企业提供稳定、高增长潜力的欧洲市场拓展窗口。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
