描述
<展会名称> 2026年土耳其伊斯坦布尔烘焙糕点甜品原料设备展IBAKTECH
<展出时间> 2026年10月14日-17日
<展出地点> 土耳其–伊斯坦布尔
<主办单位> 斯图加特展览公司、EKMADER(土耳其面包和烘焙机械工业协会)
<中国代理> 厦门闻新会展有限公司
<展品范围>
- 烘焙生产设备：包含和面机、揉面机、分割机、醒发设备、商用烤炉、隧道炉、吐司生产线、面包整形机等全套面包及面食加工机械，同时陈列商用烘焙辅助工具、门店小型烘焙设备。
- 糕点甜品设备：各类西点、蛋糕、慕斯加工设备，馅料搅拌设备、裱花设备、冷冻糕点生产线、酥皮制作设备及糕点成型机械。
- 冰淇淋与巧克力设备：冰淇淋凝冻机、软质冰淇淋机、冰淇淋生产线、冷冻储存设备；巧克力熔炼机、涂层机、调温设备、巧克力成型及包装一体化设备。
- 原辅材料及半成品：烘焙专用面粉、油脂、酵母、添加剂、预拌粉、果馅、奶油、巧克力原料、冰淇淋基底原料、色素、香精等食品配料，以及冷冻烘焙半成品、预制甜品。
- 包装与冷链设备：食品包装机、真空包装设备、标签设备、包装耗材；食品冷藏柜、商用冷库、冷链输送设备、温湿度控制系统。
- 门店配套及服务设施：烘焙门店展示柜、货架、操作台、餐饮器具、后厨净化设备、清洁设备，同时涵盖行业技术服务、检测设备、行业媒体及培训机构相关展示。
- 咖啡配套产品：商用咖啡机、咖啡豆、咖啡辅料、咖啡杯具及咖啡制作配套设备，联动烘焙休闲消费场景。全品类贯穿上游原料、中端生产加工、下游终端销售，完整呈现行业全链条技术与产品。
<展会简介>
IBAKTECH是两年一届的国际性专业展会，举办地点为土耳其伊斯坦布尔会展中心，是欧亚地区规模最大、全球排名第二的烘焙、糕点、冰淇淋及巧克力行业专业展会，行业影响力辐射欧亚非三大洲。上一届土耳其烘焙展会启用 6 个标准展馆，总展览面积达 30000 平方米，汇聚来自全球数十个国家的 332 家参展企业，展出品牌数量超 500 个。土耳其烘焙设备展会四天展期内累计接待 92482 名专业观众，观众来自全球 118 个国家及地区，国际观众数量同比大幅增长 46%，专业买家占比极高。土耳其烘焙原料展会由德国斯图加特展览公司联合土耳其本土行业协会共同主办，获得土耳其贸易部、中小企业发展机构及食品行业组织官方支持，依托主办方成熟的全球展会运营经验，整合欧洲、中东、非洲优质行业资源。历经多届深耕，烘焙包装展会已成为欧亚区域烘焙食品行业风向标，不仅是产品展示、技术交流的核心平台，更是企业拓展海外订单、建立区域经销网络、开展技术合作的核心载体，每届展会均能促成大额跨境商贸合作，本届展会目标贸易额达 40 亿欧元。
<土耳其烘焙市场介绍>
土耳其地处欧亚交界，地理位置优越，是连接欧洲、中东、非洲市场的核心枢纽，食品流通辐射周边数十个国家。土耳其烘焙及甜食产业根基深厚，民众日常消费以面包、糕点、传统甜品为主，消费需求稳定且持续增长。2026 年土耳其烘焙与甜品市场总收入预计达到 184 亿美元，市场年复合增长率维持在 14.2%，发展势头强劲。当地消费结构持续升级，消费者既青睐传统风味食品，也积极接受西式烘焙、冰淇淋、巧克力等现代化产品，健康烘焙、手工甜品、冷冻预制食品成为市场新增长点。本土烘焙门店、连锁甜品店、餐饮机构数量逐年增加，带动生产设备、原辅材料的进口需求。同时土耳其食品出口产业发达，本土厂商亟需进口高端设备与优质原料提升产品品质，满足出口标准。电商零售的兴起进一步拓宽食品销售渠道，倒逼行业加速智能化、标准化升级。依托地缘优势，土耳其也是中东、北非食品贸易中转中心，市场对外开放程度高，对外来产品与设备接纳度良好，具备巨大的进口与分销潜力。
<适合参展公司类型>
烘焙设备企业：商用面包生产线、烤炉、和面机等大中型工业设备制造商，以及面向门店的小型烘焙设备、工具生产企业。
糕点、甜品设备厂商：蛋糕、西点、中式点心加工设备，馅料、酥皮加工机械生产及销售企业。
冰淇淋、巧克力设备企业：冰淇淋整机、巧克力生产及深加工设备、冷冻设备研发制造商家。
食品原辅材料企业：烘焙原料、食品添加剂、奶油、巧克力原料、预拌粉、冷冻半成品等生产与贸易商。
包装及冷链企业：食品包装机械、包装材料、商用冷链设备、仓储物流配套设备供应商。
终端配套商家：烘焙门店展示设备、商用厨具、清洁设备、咖啡设备及相关耗材经营企业。
贸易及服务企业：食品进出口贸易公司、行业技术服务商、食品检测机构、行业媒体与行业协会。
<展会核心优势>
流量优势：汇聚欧亚非多国专业采购商、经销商、品牌商，国际观众占比高，精准客流充足。
平台优势：全球第二大行业专业展，行业权威性强，是品牌树立国际形象的优质舞台。
商贸价值：直面终端买家与区域代理商，快速开拓土耳其及中东、非洲海外市场，促成批量订单与长期合作。
资源优势：联动欧洲知名烘焙展会资源，共享全球行业人脉与前沿技术信息。
政策红利：得到土耳其官方机构支持，参展企业可享受当地商贸对接、市场咨询等配套服务，通关及贸易合作流程更便捷。
<展会附加价值>
行业价值
展会汇集全球前沿生产技术、智能设备与新型原辅材料，推动欧亚烘焙食品行业技术互通、产品迭代，助力整个行业向智能化、标准化、健康化方向发展，引领区域行业发展潮流。
商贸价值
展会打通欧亚非跨境贸易通道，为参展企业搭建一站式商贸对接平台，有效挖掘中东、北非新兴市场需求，帮助企业拓宽销售渠道，提升海外市场占有率，实现订单与业绩增长。
未来发展潜力
依托土耳其独特的地缘优势和持续扩容的本土消费市场，叠加周边国家旺盛的进口需求，展会规模与影响力将持续提升。随着行业融合加深，展会将延伸出更多跨界合作机会，长期来看，参展企业可依托该平台持续深耕欧亚市场，收获长期稳定的发展红利。
<参展联系>
厦门闻新会展有限公司
Xiamen Vision Expo Co., Ltd.
肖先生 Leon
Tel/WeChat：+86-18650152571
QQ：2208020078
Email：leon@visionexpos.com
